НАШАТА ИСТОРИЯ
От един квартален магазин до храна със собствена история.
От 1992 година ни води едно и също желание: добра храна, доверие и лично отношение.
1992Първият магазин
2016Фермата и мандрата
ДнесПродължаваме заедно
ПЪТЯТ НА БАКАЛИН
Всяка история започва с доверие.
1992
Един магазин. Едно начало.
Нашата история започва още през далечната 1992 година, когато отваря врати първият ни магазин в квартал „Люлин“. И до днес той продължава да посреща своите клиенти – свидетелство за дългогодишната ни отдаденост и любов към това, което правим.
През годините
Да познаваш храната и хората зад нея.
През годините желанието ни за развитие ни отведе по нов път. Постепенно осъзнахме, че искаме да предлагаме храна, приготвена по възможно най-изчистен начин – без излишни добавки и с максимално автентичен вкус. Искахме да подкрепяме малките производители, да познаваме хората зад продуктите и да предлагаме на клиентите си храна, в чието качество вярваме.
2016
Нашата ферма и мандра
С времето се роди и идеята да създадем собствено производство – такава храна, в която знаем какво точно е вложено. През 2016 година тази мечта се превърна в реалност със създаването на нашата ферма и мандра в село Долна Бела Речка, сгушено във Врачанския Балкан.
Днес
Вкус, близък до природата.
Там нашите животни прекарват почти цялата година на свободна паша сред природата. Отглеждаме крави, овце и кози, а от тяхното мляко, с добавена единствено закваска, приготвяме нашите кисели млека и сирена. За нас това е начин да създаваме продукти с чист състав, автентичен вкус и уважение към традициите.
ХОРАТА ЗАД ПРОДУКТИТЕ
Какво ни отличава?
Това, което е най-важно за нас, е стремежът ни да предлагаме качествена и вкусна храна, създадена с внимание и отговорност. Познаваме лично производителите и мандрите, чиито продукти предлагаме, и вярваме в отношенията, изградени с доверие.
Защото зад всеки продукт стои човек, труд и история. А зад нашата работа стои желанието да ви предложим не просто храна, а качество, на което можете да се доверите, и лично отношение, което да усещате при всяко посещение.
Историята продължава с вас.
Благодарим ви, че сте част от нашата история и ни позволявате да продължаваме да се развиваме заедно с вас!